Jugo de Lulo y primer mes

Cumplido el primer mes en Colombia, podemos hablar de que he adoptado algunas costumbres locales muy sabrosas... la afición los jugos. No desvelaré el arte en prepararlos, sólo diré que los que hago en casa me quedan buenísimos. (*Yo soy de la versión "en agua").

La suerte de vivir en un país caribeño o tropical, o como queráis llamarlo, es la cantidad de frutas exóticas y no que hay. Por eso, cada vez que visito la frutería, compro una fruta diferente y aprovecho a hablar con quién esté cerca para que me explique qué puedo hacer con esa fruta. Bueno, esta opción la adopté después de comprar "tomate de árbol" con la idea de preparar una ensalada con ellos, por suerte para los tomates en el momento antes de su sacrificio, una señora me dijo que eran para jugo. ¡uy! qué bueno está, además es una fuente de vitaminas A,B,C,E,F... y posee potasio, magnesio y fósforo entre otras cosas.

El objetivo es ir probando nuevos sabores semana tras semana, aunque como el nombre del blog indica, el de Lulo, (que tiene propiedades diuréticas, mucha vitamina C  y ayuda a regular las funciones digestivas e intestinales, necesario para los primeros días),es uno de mis favoritos y los que más se encuentran en los bares, donde por cierto "tomas" y no "bebes". 

Lulo, la textura de su piel es como si afeitaras
un melocotón y le quedara una pelusilla

Poco a poco os iré presentando frutas. Ahora os voy a contar un poquito cómo va por acá. 

La Bogotá en la que vivo es bastante diferente a la que conocí de hace casi cinco años; por ejemplo, aquel verano viví en el estrato 2 y ahora estoy en el 5-6. 

La ciudad se divide en estratos, del 1-6, siendo el 1 lo más pobre. En una mismo barrio pueden convivir varios estratos, sobre todo porque los barrios son muy grandes, pero no suele darse una misma "cuadra" en la que el 1 y el 6 estén separados por una calle. Bueno sí que hay un lugar por una colina donde están separados por una calle pero hay un muro, (tipo esos que tenemos por Ceuta-Melilla), así queda claro dónde está cada uno. Y, en función del estrato, pagas. Los impuestos, las tiendas, los servicios todo cambia si tienes plata o no. Una amiga colombiana me contaba que el 6 quedó bastante atrás, que hay zonas en el norte de la ciudad de las que se podría hablar del estrato 20, porque la brecha respecto al 1 es enorme y no para de aumentar. Los ricos son más ricos, los pobres más pobres y la escasa clase media se acerca más a los pobres que a los ricos.

Como decía, donde vivo es una zona "cara" y cuando hablo de esto es porque los precios de la mayoría de las cosas superan a los de España. Aunque, algo que no es caro en Bogotá es comer en restaurantes y si caminas un poquito encuentras menús bien ricos por unos 3€, teniendo en cuenta que los supermercados de por aquí parecen (en precio) al espacio gourmet de algún centro comercial español de triangulito verde, así que no es difícil irse a comer fuera...De todos modos, basta salir un poco de esta zona para encontrar mejores ofertas y precios, así que con la excusa una camina y camina y va descubriendo otros rincones. 

Tuve la suerte de llegar y conocer el verano, es decir, enero. Aunque las temperaturas y el clima de Bogotá no varían mucho, lo único que cambia es que llueve más o menos. Y cuando llueve, "llueve duro", sin bromas. Aunque eso es por esta parte de la ciudad porque los cerros hacen una barrera y traen corrientes, en el sur por ejemplo, (que debe de estar a unos 20km de distancia), no llueve ni tanto, ni siquiera cuando lo hace aquí, porque allí son otras las corrientes y el cerro con su curvatura frena las que vienen con agua del norte. Pero el veranito ya acabó, por supuesto, con algunos coloretes en mi cara, porque el sol a 2.640 mts quema y  hay que recordar ponerse siempre "bloqueador" solar. En las drogerías venden de hasta +90.. un amigo me dijo una vez que los laboratorios no habían alcanzado a investigar + 50... así que no sé qué pensar...

La dinámica meteorológica de estas semanas es: despejado por la mañana; a la hora de comer se empieza a nublar; de ahí en adelante puede ser que toque nadar por la calle o, simplemente, chispea un buen rato. Es cierto eso de que pueden hacer las cuatro estaciones en un día, por eso hay que salir con la mochila o el bolso cargado de paraguas, chaquetita, algo para el cuello, crema solar.. Y por la noche, depende, pero se puede llegar a ver la luna y las estrellas, desde aquí un poquito más cerca.